BRC ו HACCP, ISO 22000 בטיחות במזון ,ניתוח סכנות ונקודות בקרה קריטיות

פתרונות ביישום מערכת בטיחות מזון

 מענה לדרישות רשתות שיווק בחו"ל .
 מענה לדרישת לקוחות.
 הקטנת נזקים בגין תלונות, תביעות והחזרות מהשוק.
 הקצאת משאבים עפ"י סדר עדיפות נכון.

תהליך הקמת מערכת HACCP  

 הכנת נוהל ,HACCP  והנחיה להשלמת הסעיפים הנדרשים עפ"י הHACCP בנהלים הקיימים.
 ביצוע סקר תשתיות מקיף לאיתור נקודות קריטיות והערכת סיכונים בשיתוף עם נציגי הארגון.
 ליווי צוות HACCP - ייעוץ, הכוונה, קבלת החלטות.והנחייה בכתיבת מפרטי CCP .
 עריכת מבדק פנימי ל HACCP.
 השתתפות במבדק   ל HACCP .
 סיוע בפעולות מתקנות בהתאם לממצאי המבדק.

ISO-22000

עתיד להחליף את תקן ה HACCP   במהלך 2007 . ניתן יהיה לגשת להסמכה כבר במהלך 2006. 
דרישות התקן החדש כוללות את דרישות ה HACCP תוך שיכלול שלהן ובנוסף נדרשים הגדרה, בקרה וניטור של תכניות ודרישות מקדימות  Prerequisite programmes) PRPs) הקשורות לתשתית, כח אדם וסביבת עבודה.

  
         לחצו להגדלה

יעקב אגוזי  050-5557487   egozia@zahav.net.il    ענת קרקליס  054-2575100  kerklies@012.net.il